Bakıda hansı çayxanaya gedirsən ki, bir stəkan çay içəsən, deyirlər "verə bilmərik, çay dəsgahı istəyin, verək"! "Çay dəsgahı" da nədən ibarət olsa yaxşıdır, 10-15 gündən qalmış qupquru xırda şirniyyatlardan, limon, çay və qənddən! Köpək uşağı turş karameldən-zaddan da qoymurlar ki, şəkər xəstəliyi olanlar çay içsinlər! Ümumiyyətlə, şəkər xəstələrinə çayxana fırıldaqçılarının gətirdikləri şirniyyatlar qəti olmaz! Sentyabrın 12-də Şamaxıdakı "Məlhəm" restoranında da çay içmək istədik, xidmətçi dedi "biz ancaq "Çay dəzgahı" verə bilərik!" Deməli, "Çay dəsgahı" fırıldağı rayonlara da yayılıb! Məqsəd aydındır: Müştəridən çoxlu pul qoparmaq! Şair demişkən, "Kimi al dadırsan, a zalım oğlu?" Xeyrəddin Qoca